España: Éxitos en Gastronomía y Retos Económicos
España es famosa por su gastronomía. En 2026, la Guía Michelin dio nuevas estrellas a 30 restaurantes en el país. Faralá en Granada y Èter en Madrid son algunos de los nuevos. Chefs como Albert Adrià y Ramón Freixa también han mejorado sus posiciones. Ahora, España tiene 306 restaurantes con estrellas Michelin, y 16 de ellos tienen tres estrellas. La cocina innovadora es común en estos lugares, pero solo siete ofrecen menús por menos de 60 euros.
Aunque la gastronomía va bien, España tiene problemas económicos. Según Eurostat y la Comisión Europea, la renta real per cápita solo creció un 11% en 20 años, menos que el 22% de la Unión Europea. Esto pone a España en una lista de países con pocos avances económicos. Mientras, países como Rumanía y Polonia han mejorado más del 90%. España sigue sin alcanzar la media europea en ingresos reales.
En tecnología, la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) multó a Aena con más de 10 millones de euros. Aena usó sistemas de reconocimiento facial sin una evaluación adecuada. Este sistema estaba en ocho aeropuertos y ahora está suspendido. Aena dice que trabajó con aerolíneas y empresas tecnológicas en el proyecto. Este caso muestra la importancia de proteger los derechos de las personas mientras se innova.
Vocabulario
- gastronomía - gastronomy - Arte de preparar buena comida
- cocina - cuisine - Manera de preparar los alimentos
- reconocimiento - recognition - Identificación de algo o alguien
- restaurante - restaurant - Lugar donde se sirven comidas
- estrella - star - Símbolo de calidad en restaurantes
- menú - menu - Lista de comidas en un restaurante
- aeropuerto - airport - Lugar donde llegan y salen aviones
- evaluación - evaluation - Análisis para saber cómo funciona algo
- impacto - impact - Efecto que causa algo
- multar - to fine - Poner una sanción económica
- suspender - to suspend - Detener algo temporalmente
- colaboración - collaboration - Trabajo conjunto entre personas o grupos
Fuentes: elpais.com, es.euronews.com, www.elmundo.es, www.20minutos.es, www.genbeta.com Artículo educativo generado con fines de aprendizaje de idiomas.